....... mit Flügeln und Federn

Letzte Woche Samstag/Sonntag - bekamen wir Besuch aus Holland. Ganz liebe Menschen die wir auf Madeira kennengelernt haben.    Nach einem langen Spaziergang am Rhein entlang waren wir nachmittags in einer Amerikanischen Bar lecker essen und danach gab es selbstgebackenen Apfelkuchen.   Dieses Apfelkuchen-Rezept backe ich schon seit Jahren. Teig: 200 g Mehl (Weizen/Dinkel) 100 g Butter 100 g Rohrzucker 1 gestr. TL Weinsteinpulver 3 Eier (M) 1 Prise Salz Belag:  1 kg Boskop Saft von 1/2 Zitrone 125 ml Sahne 100 g Rohrzucker 3 Eier (M) Den Teig zubereiten und in die Springform (26 cm) geben, darauf die geviertelten Äpfel, dann auf  175° 30 - 40 Min. backen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker und den 3 Eiern verrühren. Nach den 30 - 40 Min. den Apfelkuchen rausholen und die Eimasse darübergeben.  Dann den Kuchen  nochmals 15 Min. bei gleicher Temperatur in den Ofen.  Aus dem Ofen holen u...

Am Wochenende hatten wir Besuch von unserem Enkel, der jetzt bald 11 Jahre alt wird.  Als Geschenk hat er mir einen selbstgehäkelten Schal mitgebracht.  Da staunten wir nicht schlecht; wir waren alle sehr überrascht, denn gezeigt hat es ihm noch nie jemand. Ein paar Tage zuvor hatte er sich aus meinem Wollkorb noch Sockenwolle ausgesucht und mit nach Hause genommen. Ich finde, das Maschenbild ist so gleichmäßig, da kann sich so mancher ein Beispiel dran nehmen.  Zum Verschließen hätte ich jetzt eine Tuchnadel oder eine Anstecknadel nehmen können, aber da viel mir das Häkelblümchen in die Finger. Darauf hab ich dann noch eine Perlenkugel genäht und von hinten eine kleine Sicherheitsnadel befestigt. Ich finde es steht mir gut; soo kann ich es wenn es kälter wird anziehen und wenn abends ein Lüftchen weht,...  drehe ich den Schal ein wenig.  Perfekt. Mein Schal heißt  WASSER UND BUNT   Wir sind mächtig stolz auf unseren Enke...